Salud real
SIn Extremos
Para nosotros, la nutrición es equilibrio, disfrute y coherencia.
Aprender a comer bien sin dejar de vivir.
MÉTODO SALUD &.
método Salud &.
En Salud &. creemos que la nutrición no va de prisas ni de dietas estándar. Por eso, a partir de 2026, hemos transformado nuestra forma de trabajar para centrarnos en un acompañamiento más humano, donde la dieta es solo una parte del proceso.
Nada de calorías ni promesas simplistas:
¿Por qué no avanzas aunque “lo haces bien”?
Porque el problema no es saber qué comer…
El problema es no tener una estructura, acompañamiento ni hábitos reales que sostengan ese cambio en tu vida.
No se trata de hacer otra dieta, sino de vivir de manera diferente.
Nuestro equipo
JAVIER ABELLÁN
Soy Javier Abellán, dietista y fundador de Método Salud y Punto®.
Desde 2019 acompaño a personas que quieren mejorar su salud, perder grasa, sentirse mejor con su cuerpo y construir una relación más tranquila con la alimentación. Con los años he entendido que una transformación real no se consigue solo con una dieta, sino con un método que ayude a la persona a entender su cuerpo, ordenar sus hábitos y sostener el cambio en el tiempo.
Mi forma de trabajar se basa en la educación nutricional, el acompañamiento cercano y la adaptación individual. No creo en planes extremos, prohibiciones innecesarias ni cambios imposibles de mantener. Creo en crear una estructura clara, realista y flexible que encaje con la vida de cada persona.
A través del Método Salud y Punto®, ayudamos a que cada paciente entienda qué necesita, cómo organizar su alimentación y qué hábitos debe trabajar para avanzar sin depender siempre de la motivación. El objetivo no es hacerlo perfecto, sino construir un proceso que se pueda mantener.
Mi papel dentro del método es acompañarte, guiarte y ayudarte a tomar mejores decisiones, pero siempre desde una visión realista: tu salud no depende de una semana perfecta, sino de aprender a cuidarte de forma constante, con calma y con dirección.
En Salud y Punto® trabajamos para que dejes de sentir que tienes que empezar de cero cada lunes y empieces a construir una forma de cuidarte que realmente puedas sostener.
Raul villalonga
Soy Raul, enfermero y dietista, además de un gran apasionado del deporte, especialmente del fútbol.
Un momento complicado de mi vida, como la grave lesión de rodilla que sufrí hace unos años, me hizo comprender el verdadero valor de llevar un estilo de vida saludable. Descubrí que una buena alimentación y unos buenos hábitos no solo eran fundamentales para recuperarme al 100%, sino también para mejorar mi composición corporal, potenciar mi rendimiento y cuidar mi salud.
Desde entonces entiendo la salud como un todo, en el que la alimentación, el ejercicio y el descanso tienen la misma importancia. Y, sobre todo, donde debe haber espacio para disfrutar, porque llevar un estilo de vida saludable es totalmente compatible con hacerlo.
Esta es la filosofía de Salud&., no creemos en las dietas restrictivas ni en las prohibiciones. Acompañamos a las personas para que logren sus objetivos construyendo unos hábitos saludables que sean sostenibles y teniendo una buena relación con la comida, porque los cambios que realmente funcionan son aquellos que se pueden mantener en el tiempo.
CASos De éxito
NUESTRO Enfoque
NUESTRO TRABAJO NO ES HACERTE UNA DIETA.
Nuestro trabajo es acompañarte para que:
✔️ Aprendas a comer de forma consciente
✔️ Integras nuevos hábitos que se sostienen en tu día a día
✔️ Te organices
✔️ Mejores tus entrenamientos
✔️ Obtengas resultados que realmente te importan
Aquí no hay:
❌ Cambios semanales de menú
❌ Reglas rígidas
Aquí hay:
✅ Educación nutricional
✅ Seguimiento real
✅ Ajustes estratégicos
✅ Acompañamiento humano
Cómo trabajamos
1️⃣ Primera entrevista online/presencial (45-60 min)
Nos conocemos, analizamos tu punto de partida y definimos un objetivo realista.
Aquí vemos si este proceso es para ti y si yo soy la persona adecuada para acompañarte.
2️⃣ Plan base personalizado
Diseñamos una planificación nutricional flexible y educativa, adaptada a tu contexto real.
No se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo sostenible.
3️⃣ Acompañamiento semanal estructurado
Cada semana revisamos:
adherencia
entrenamiento
movimiento
organización
sensaciones y bloqueos
Aquí no solo hablamos de comida: hablamos de lo que está pasando en tu vida.
4️⃣ Ajustes estratégicos cuando toca
La planificación no se cambia por rutina, se ajusta cuando realmente es necesario para avanzar.
👉 Durante el proceso haremos lo que sea necesario —dentro de un marco saludable y realista— para que consigas tu objetivo.
ELIGE TU PLAN
SESIÓN SUELTA
Para personas que necesitan claridad puntual y saber por dónde empezar.
Esta sesión está pensada para ti si:
llevas tiempo estancado/a
no sabes exactamente qué estás haciendo mal
necesitas una guía clara y personalizada
quieres resolver dudas concretas sobre tu alimentación o situación
Durante la sesión trabajamos:
análisis de tu situación actual
qué está fallando y por qué
una base nutricional adaptada a ti
recomendaciones prácticas para empezar desde ya
Es una sesión enfocada en darte claridad, orden y un punto de partida realista.
55€
BONO 3 sesiones
Para personas que necesitan estructura y volver a coger el control.
Este programa está pensado para ti si:
llevas tiempo estancado/a
sabes qué comer, pero no eres constante
te cuesta organizarte y mantener hábitos
necesitas acompañamiento, foco y dirección
Durante estos 3 sesiones trabajamos:
una base nutricional sólida
la organización de tu día a día
el movimiento y el entrenamiento
la adherencia real (no la perfección)
Es el tiempo mínimo necesario para empezar a cambiar hábitos y dejar de empezar de cero cada semana.
150€ (50/mes)
BONO 5 sesiones
Para personas que quieren una transformación más profunda y sostenible.
Este programa es para ti si:
llevas años luchando con tu peso o tu relación con la comida
has hecho muchas dietas sin resultados duraderos
quieres integrar cambios reales en tu estilo de vida
buscas acompañamiento a medio plazo para consolidar el proceso
Durante estas 5 sesiones trabajamos:
hábitos más profundos
ajustes progresivos y estratégicos
mayor autonomía y confianza
una relación más estable con la comida y el cuerpo
Es el formato ideal si quieres resultados que no dependan de estar “a dieta”.